原盅雞湯做法竅門?首先将雞腿肉去骨,切成小塊備用 ,現在小編就來說說關于原盅雞湯做法竅門?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原盅雞湯做法竅門
首先将雞腿肉去骨,切成小塊備用。
将筍片、銀杏、雞肉分别入滾水汆燙,備用。
将滴雞精與水,以1:3的比例混合,加入米酒、白胡椒粉、香油、鹽巴調味完成高湯基底。
将燙好的配料放入小碗中,再放進花菇、姜片和适量高湯基底,加蓋或用耐熱保鮮膜封口,放入電鍋中蒸煮約半小時,即可完成。
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