豆角餡包子需要焯水嗎?一般情況下,用豆角餡包包子是需要進行焯水工作的,時間不用太長,等水燒開之後将切好的豆角放進去焯30秒左右就可以了,這樣能夠讓豆角保持嫩綠,吃起來口感也會比較好,若是不焯水的話,會出現包子皮已經熟了,但是豆角沒熟的情況,今天小編就來聊一聊關于豆角餡包子需要焯水嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
一般情況下,用豆角餡包包子是需要進行焯水工作的,時間不用太長,等水燒開之後将切好的豆角放進去焯30秒左右就可以了,這樣能夠讓豆角保持嫩綠,吃起來口感也會比較好,若是不焯水的話,會出現包子皮已經熟了,但是豆角沒熟的情況。
用豆角做餡比較容易,将它掐去頭和尾部,清洗幹淨後在開水中焯一下,接着撈出來過涼,且豆角碎然後放到肉餡裡面,順着一個方向攪拌均勻,然後包進包子皮裡面,放到蒸鍋裡面進行蒸制就可以了。
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