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法式熱狗品種大全

寵物更新时间:2025-02-24 14:28:28

法式熱狗品種大全（學會美式熱狗-）1

偶然看到一個作者的作品，感覺特别好因為家裡的烤箱比較小，買的早，功能沒那麼全這款面包操作起來很簡單，自然發酵，松軟美味而且作者用到了全麥粉，這樣低卡低熱還很健康成品真的非常美味，烤制過程中香氣撲鼻

By 胖妹Irene

用料

高筋面粉 150克
白砂糖 30g
牛奶 165毫升
鹽 2克
酵母 8克
無鹽動物黃油 30g
熱狗腸 4根
低脂沙拉醬适量
番茄沙司适量
全麥粉 100克

做法步驟

法式熱狗品種大全（學會美式熱狗-）2

1、1. 按照先液體後固體的原則，将除黃油和酵母外的食材都倒進面包機，鹽和糖分兩個對角放置； 2. 面包機攪拌成型，放入黃油和酵母繼續攪拌； 3. 攪拌成型到可以出膜即可。

法式熱狗品種大全（學會美式熱狗-）3

2、取出面團揉按，成圓形，蓋上玻璃大碗常溫發酵至兩倍大

法式熱狗品種大全（學會美式熱狗-）4

3、将發酵好的面團揉按排氣後平均分成4份，擀成牛舌狀，然後從上到下卷，卷到最後，封口按實，再滾一滾成型，将兩頭包裹好。

法式熱狗品種大全（學會美式熱狗-）5

4、成型的熱狗匹靜止繼續常溫發酵至1.5倍大，表面沾水，撒上白芝麻

法式熱狗品種大全（學會美式熱狗-）6

5、烤箱預熱，溫度200左右，烤制20分鐘，期間注意觀察面包匹顔色，中途可蓋上錫紙，以免上色過重。烤好的面包匹取出，中間切開，注意不要切斷。

法式熱狗品種大全（學會美式熱狗-）7

6、烤制面包匹的同時，平底鍋刷一層薄油，煎制熱狗，微微金黃即可。

法式熱狗品種大全（學會美式熱狗-）8

7、最後，熱狗匹裡加入熱狗腸，澆上番茄沙司和低脂香甜的沙拉醬就好了。

小貼士

1. 因為面粉吸水性不同，制作面團時可根據實際情況增加或者減少食材用量，可以預留一些食材做調整； 2. 又因為烤箱的功能品牌功率不同，大家要根據自家烤箱調整下烘烤溫度； 3. 面包匹可以根據自己的喜好來制作，我做的上色比較重，是自家的喜好；面包匹裡可加入生菜，芝士片，番茄等，健康美味，自己搭配就好。

高筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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