一個人的午餐,包餃子剩下的酸菜餡,做個水煎包,簡單快捷,賞心悅目,好吃營養。
By 大海微瀾
1、100g面開水燙,100g面用胡蘿蔔汁和面,揉成面團蓋上保鮮膜饧10-20分鐘
2、備好的酸菜豬肉餡
3、面團分成若幹小面劑子
4、取三個面劑子擀成餅,疊加包上餡
5、對折,從一頭卷起來
6、包成玫瑰花狀
7、煎烤機刷底油
8、設置煎烤狀态,碼入包子煎
9、用鏟子推一推,能推動包子時加入适量的水
10、蓋上鍋蓋焖一下,收汁
11、出鍋
12、裝盤
1、因為是酸菜豬肉餡,可稍多加點水,确保肉餡熟透。 2、燙面柔軟好吃,涼了也不硬。
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