栗子焖雞塊如何做-tft每日頭條

栗子焖雞塊如何做

生活更新时间:2024-12-01 13:02:35

栗子焖雞塊如何做（闆栗焖雞塊能占一席之地）1

雞酥栗糯，汁濃味香。這樣一道美食，每年闆栗收獲的時候我家都要吃上幾次。以往都是先把闆栗油炸，但今天我們用空氣炸鍋，減少油的攝入。改編成家常做法了，很簡單，廚房小白也可以輕松搞定。

By 尚尚姐

用料

三黃雞 1個
闆栗 200g
啤酒适量
青椒 1個
紅椒 1個
胡蘿蔔 1根
豆瓣醬 1勺
大蒜 5瓣
姜 3片
蔥 1根
鹽适量
糖适量
醬油适量
麻油 1勺

做法步驟

栗子焖雞塊如何做（闆栗焖雞塊能占一席之地）2

1、闆栗去殼（我買的是已經去殼的），空氣炸鍋鋪一層錫紙，放上闆栗，刷層油，180度15分鐘。

栗子焖雞塊如何做（闆栗焖雞塊能占一席之地）3

2、三黃雞剁小塊，提前用水泡1小時以上，去血水。洗淨控一下水或者用廚房用紙擦一下水分。鍋内放适量的油，煎至兩面金黃。盛出備用。

栗子焖雞塊如何做（闆栗焖雞塊能占一席之地）4

3、鍋内再次放适量的油，蔥姜蒜爆香。

栗子焖雞塊如何做（闆栗焖雞塊能占一席之地）5

4、放入闆栗、雞塊，同時放調味品，鹽、糖、雞精、醬油以及豆瓣醬，翻炒均勻

栗子焖雞塊如何做（闆栗焖雞塊能占一席之地）6

5、放入适量的啤酒，蓋蓋，焖10分鐘。

栗子焖雞塊如何做（闆栗焖雞塊能占一席之地）7

6、放胡蘿蔔和青紅椒圈（紅椒不辣主要提色，可以不放），根據個人口味，可以再撒點麻油。

小貼士

闆栗和雞塊已經是半熟，所以在鍋裡焖不需要太久的時間。改良後已經是很簡單的家常菜了，一定要給自己一個機會做一次。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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