做蘿蔔絲蝦湯剩了半個蘿蔔,不吃的話就糠芯兒浪費了,用來炸丸子吃正好
By 尋找桃花島 【豆果美食官方認證達人】
1、蘿蔔洗淨,擦成絲
2、入鹽水中煮到七八成熟,撈出過冷水。過冷水可保持顔色翠綠
3、擠淨水份,加少許鹽、面粉、蛋液和花椒粉拌勻。蘿蔔性涼,花椒粉性熱,可中和一下,且能提香
4、拌成如圖的狀态,看似松散,用手一團可成團
5、油燒至五成熱時,用手将丸子團成型,一個個放入
6、先炸一遍定型,再改小火複炸一下,炸透炸熟
7、撈出放在廚房紙上,吸去餘油即可
8、細節圖
9、細節圖
10、細節圖
----------
豆果美食,家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台;
85萬道美食菜譜,任您挑選,可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!