麻辣過水魚怎麼做?魚洗幹淨切花刀方便入味鍋裡燒一鍋水放入蔥,八角,還有要加入鹽,鹽要多加一點待水開之後把魚放進去煮五分鐘水一定要淹沒過魚不然會煮不熟的,我來為大家科普一下關于麻辣過水魚怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
魚洗幹淨切花刀。方便入味。
鍋裡燒一鍋水放入蔥,八角,還有要加入鹽,鹽要多加一點。待水開之後把魚放進去煮五分鐘。水一定要淹沒過魚。不然會煮不熟的。
煮魚的時候準備小米椒切細,姜蒜切末。
五分鐘之後把過水的魚打撈上來放進魚盤。煮魚的大料也可以一起弄起來哦。
鍋裡油燒熱放入花椒。關小火把剛才備好的小米椒姜蒜末還有香菇丁倒進去煸香。
豆瓣醬适量。我放了兩小勺。生抽适量調味。花椒油适量。開大火翻炒一會加入适量鹽。
把炒好的料淋在剛才的魚上面。
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