tft每日頭條

 > 生活

 > 内酯豆腐和鹵水豆腐的區别

内酯豆腐和鹵水豆腐的區别

生活 更新时间:2024-07-29 16:25:17

内酯豆腐和鹵水豆腐的區别?内酯豆腐是用葡萄糖酸内酯為凝固劑生産的豆腐;而鹵水豆腐是用結晶氯化鎂水溶液點制的豆腐,我來為大家講解一下關于内酯豆腐和鹵水豆腐的區别?跟着小編一起來看一看吧!

内酯豆腐和鹵水豆腐的區别(内酯豆腐和鹵水豆腐有什麼區别)1

内酯豆腐和鹵水豆腐的區别

内酯豆腐是用葡萄糖酸内酯為凝固劑生産的豆腐;而鹵水豆腐是用結晶氯化鎂水溶液點制的豆腐。

内酯豆腐産品得率高;而鹵水豆腐的産品得率低。

内酯豆腐的口味平淡,質地細膩,保水性好,但強度明顯不足;而鹵水豆腐風味最佳,口感綿韌,但保水性差,質地較硬。

内酯豆腐适合做成小吃;鹵水豆腐适合做菜。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved