柿子皮為什麼不能吃?柿子皮上有一層蠟質,吃起來比較粗糙,口感不佳其次,柿子的外皮中含有大量鞣酸成分,不僅口感較澀,食用過多還會影響蛋白質的吸收,甚至引起腸胃不适,下面我們就來說一說關于柿子皮為什麼不能吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
柿子皮上有一層蠟質,吃起來比較粗糙,口感不佳。其次,柿子的外皮中含有大量鞣酸成分,不僅口感較澀,食用過多還會影響蛋白質的吸收,甚至引起腸胃不适。
柿子不僅營養豐富,含有大量的糖類及多種維生素,而且具有很高的藥用價值和經濟價值。迄今為止,各國科研工作者發現柿子中的多種活性物質,其中包括類胡蘿蔔素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素,可被廣泛用于醫藥、保健和化妝品等領域。鮮柿、幹柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉都是很好的藥物。
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