最近幾天，溫度肉眼可見地降了下來。有媽媽就擔心給娃直接吃水果有點涼，腸胃會受不了。

最近後台也經常有人問：水果能不能加熱？

這不巧了嘛，我們也刷到了很多空氣炸鍋烤水果。

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看着太誘人了，我們也來試一試，什麼樣的水果烤着更好吃？媽媽們也可以跟着做。

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一共測試了 12 種常見水果，還給大家整理出了一份空氣炸鍋烤水果紅黑榜。（榜單放在文末了，媽媽們記得收藏哦）

烤菠蘿不僅好吃，還有個好處是——不紮嘴。

這是因為菠蘿中紮嘴的菠蘿蛋白酶不穩定，遇熱會失活。

△爆汁烤菠蘿

我們試了兩種烤法：

△200℃，20 min

△200℃，10 min

整個烤：聞着很香，但味道一般，沒有那麼驚豔。

切片烤：先把橙子切成薄片，再 200℃ 烤 10 分鐘，皮有點微微焦，但果肉的

水分還是很足。

連皮吃更香，一口下爆汁，還能泡水喝，橙子的香氣更快地滲透到水裡，給不愛喝水的寶寶嘗嘗很合适。

菠蘿蜜本身含水量就不高，烤 5 分鐘左右就可以吃啦。

烤過的菠蘿蜜就是濃縮的精華，口感緊實，甜蜜蜜！

烤過的小番茄， 像被濃縮 10 倍的小番茄，一口爆汁！還能 1 秒去皮。

不過一定要趁熱吃，涼掉了之後味道略有點奇怪。

咱之前就提醒過大家，不能吃生的荸荠。

除了煮，烤也是不錯的烹饪方式，不僅好剝，還保留了生吃的清冽可口。

烤好的香蕉，多了一份軟糯和緊實，輕輕一扯，果肉就出來了，還微微有點拉絲。

剛烤好的草莓，QQ 彈彈。第一口偏酸，但是越吃越甜。

不過，烤草莓的味道和草莓本身的甜度關系很大，甜度高，趁熱吃才好吃。

剛出鍋的時候吃很酸。放涼之後反而有點像藍莓果醬，用來塗面包片很合适~

烤過的和生吃的味道差别不大，但吃着更軟，還有點油。

我們試了下網紅吃法——牛油果烤雞蛋，不撒調料也意外得好吃。

①切半，去核

② 200℃ 10 分鐘

牛油果是優質脂肪，加上雞蛋，給寶寶當早餐，營養很豐富。

甘蔗烤過後，表面有點幹。但更好咬，能很快嚼出一嘴熱乎乎的甘蔗汁。

大家也可以試試帶皮烤，能保留更多水分。

我們試驗了好幾個品種的梨，吃起來有顆粒感的梨（砀山梨），烤過之後口感更細膩。

但本來就很好吃的梨（庫爾勒梨），烤過後沒有原來好吃。

吃起來像被泡發的海綿，失去了蘋果的脆甜感。

但平時不愛吃蘋果的同事很喜歡吃，她覺得味道像法式烤蘋果，甜甜軟軟，還有焦糖味。

好啦，我們“斥巨資”測評的空氣炸鍋烤水果，到這裡就結束啦。

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總的來說，空氣炸鍋烤水果坑還挺多的，試了這麼多種水果，我們也總結了 3 點小經驗：

水果品種首選甜度高的，比如菠蘿、菠蘿蜜。

日常就會炒着吃的水果，烤好之後口感也不會差，比如菠蘿、荸荠、小番茄。

烤好的水果要盡快吃，涼了之後口感會變差，比如小番茄、草莓、香蕉。

最後再給大家來一份空氣炸鍋烤水果紅黑榜，照着烤，更容易成功！

媽媽們，水果烤過之後，其實會流失一部分的營養。

但冬天給娃吃熱水果，TA 會覺得很舒服，還能感受不同的食物風味，偶爾給味蕾不一樣的體驗也是種享受呀。

你還嘗試過什麼樣的熱水果？一起來留言區聊聊吧。

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