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素炒冬瓜皮

美食 更新时间:2024-12-28 03:14:21

素炒冬瓜皮?原料:冬瓜皮300克,紅椒30克,花椒5克,姜2克,鹽、白糖、味精各适量 ,現在小編就來說說關于素炒冬瓜皮?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

素炒冬瓜皮(怎麼做素炒冬瓜皮)1

素炒冬瓜皮

原料:冬瓜皮300克,紅椒30克,花椒5克,姜2克,鹽、白糖、味精各适量。

先将冬瓜皮用刷子刷去皮上的白霜,用刀切下冬瓜皮(要切厚點帶點冬瓜肉),再把皮切成絲。

紅椒切絲,姜切絲。

鍋中放油,三成熱,下花椒慢煸香;撈出花椒粒,再放入姜絲煸香。

加大火力,下冬瓜皮絲爆炒,冬瓜皮将熟時,放入紅椒絲翻炒勻。

最後加鹽、白糖、味精調好味盛起裝盤。

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