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蠶絲餅怎麼做外酥裡嫩

生活 更新时间:2024-08-09 07:12:43

蠶絲餅怎麼做外酥裡嫩?面粉300g、食鹽3g、食用油适量、開水适量、冷水适量,今天小編就來說說關于蠶絲餅怎麼做外酥裡嫩?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蠶絲餅怎麼做外酥裡嫩(蠶絲餅的做法)1

蠶絲餅怎麼做外酥裡嫩

面粉300g、食鹽3g、食用油适量、開水适量、冷水适量。

面粉加鹽,用筷子分兩半。

一半用開水攪成面絮,一半用涼水。

揉成光滑面團,分成四個劑子。

揉成橢圓形,刷油醒面40分鐘。

案闆抹油,劑子擀成大面片。

表面刷油,用小刀拉成細條。

收起來。

從兩頭卷起按一按。

按成小餅,放入刷油的平底鍋中。

表面刷油,小火烙3分鐘。

烙熟後用鏟子打一下層次。

美味的蠶絲餅就做好了。

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