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假香葉是什麼葉子

生活 更新时间:2025-02-11 12:24:06

  1、假香葉多選用肉桂,但純正的香葉都是月桂葉,月桂葉的香味濃郁,制作出來的菜品香醇可口,而肉桂葉雖也常被當成香料之一,但它的味道遠不及月桂香味,肉桂葉味道芳香,卻較為辛辣。它所烹饪出來的菜品,也不及月桂香醇可口。

  2、肉桂是樟科肉桂屬植物,葉多為綠色革質,質呈現矩圓形或者近披針形,邊緣軟骨。而月桂葉為深綠色革質,葉為長圓形或橢圓形。肉桂的樹皮常被制作成香料,樹葉雖香,卻因辛辣很少用作香料,多用于體内散寒。

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