1、浸泡綠豆:選取一個碗或盆,根據碗盆的大小決定綠豆的多少。将綠豆平鋪在碗盆底,大概鋪2到3層,然後在倒入幹淨的水,大概浸泡一天左右,直到綠豆開裂冒出小芽。
2、裝入容器:将浸泡後的綠豆裝入容器中,裝入前最好将沒有出芽或者是爛掉的綠挑出來。裝入之後蓋上一塊濕布,并用遮光的紙闆将容器裹上和蓋上容器口,最後把它放在碗裡。
3、每天澆水:完成上面的步驟之後要注意每天都要澆水一次,要用幹淨的純淨水,将容器口的遮光闆拿開,把水澆在上面的那塊濕布上,使水逐漸滲透,直到底部滲出水即可,過十幾分鐘滲到碗中的水倒掉。
4、長出豆芽:大概一周左右就會長出豆芽,這時會慢慢的把上面蓋的布頂起來,等有大葉和側根須時就可以取出食用了。
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