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拉面的湯做法

生活 更新时间:2025-02-06 17:40:10

拉面的湯做法(拉面湯配方)1

牛大骨 雞骨架 (60斤)老湯

配料:花椒 80克

八角50克

香葉50克

桂皮70克

草果95克

丁香45克

麻椒10克

沙姜35克

白芷45克

小茴香75克

陳皮45克

甘草55克

白胡椒60克

拉面的湯做法(拉面湯配方)2

調料:咖喱粉25克

牛肉香膏15克

牛肉精粉15克

鮮味寶兩袋

食用鹽一袋

雞精一袋 适量

白蘿蔔80克(這是靈魂)

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