一提到茴香,很多人就會不自覺的捂起了鼻子,因為茴香的味道真的很刺鼻。就算是做成了菜或者餡,味道依舊還是很大,很多人都接受不了。其實小編曾經嘗試過茴香餡的包子,真的很難下口。
但是茴香其實是一種含有豐富營養的蔬菜。表面看起來像是“雜草”,實際上它的營養價值特别高。茴香含有 豐富的纖維素、胡蘿蔔素以及胡蘿蔔素等等。可以有效地預防牙龈腫痛、口腔潰瘍等。同時還能促進腸胃的蠕動,起到幫助小胡的作用。味道那麼重的茴香,經常吃有哪5個好處呢?一起看看吧。
1、促進消化
茴香中含有豐富的纖維素,能夠有效地促進腸胃的蠕動。茴香有着很刺鼻的味道,被很多人“不待見”,但這個“氣味”其實有一定的作用,它能起到開胃的作用,增進食欲。茴香中豐富的纖維素,對潤腸通也有一定幫助。茴香作為一種蔬菜,即使氣味比較大,但是功效卻也是很多的,所以想養生的朋友,平時可一定不要忘了它。
2、潤肺化痰
很多朋友因自身抵抗力不好,經常會感冒。尤其在這寒冬,感冒痰多的現象越發嚴重。這時候就可以經常吃茴香,利用茴香中豐富維生素和氨基酸,提高自身的抵抗力。而且茴香這特别的氣味還能起到養心安神、潤肺化痰的作用。
3、降低血壓
如今油炸食品、垃圾食品越來越多,患有三高的人也增多了。那有高血壓的朋友,平時就可以多吃些茴香。因為屬于蔬菜類的茴香,含有大量的維生素和纖維素。能夠有效地緩解血管黏稠和清除腸道垃圾,從而起到降低血壓的作用。
4、預防腫瘤
腫瘤一直是讓人很恐懼的疾病,有許多人會買保健品或者食物來預防腫瘤。這些保健品和食物有些都會非常昂貴。如果你的經濟實力沒那麼好或者你不想花這些錢,平時可以多吃點茴香。因為茴香中豐富的硒元素,可以分解體内的緻癌化合物,抑制腫瘤的生長。從而預防腫瘤。
小孩子不喜歡吃青菜,家長會要求他們葷素均衡。但是到了我們成年人本身,很多人就随着自己的性子,喜歡吃的就多吃,不喜歡的就不吃了。這樣不能給身體均衡的補充營養,是很不好的飲食習慣。偏食無論是孩子、老人還是我們中年人,都是一種非常不好的習慣。茴香雖然味道比較難聞,但是經常吃對身體肯定是大有益處的。
所以平時做菜,别忘了還有一種蔬菜叫茴香。
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