檸檬雞腳最好吃的三種做法-tft每日頭條

檸檬雞腳最好吃的三種做法

生活更新时间:2024-07-18 23:27:17

檸檬雞腳最好吃的三種做法（檸檬雞腳準沒錯）1

夏天來了，都喜歡吃冰涼的東西，這個真的超級無敵适合，口感超贊的，QQ彈彈的特别爽口，喜歡吃的趕緊動動小手吧

By 星球火龍果_nicolson

用料

雞腳 500克
料酒，醋适量
八角，桂皮，香葉适量
生姜适量
雞粉适量
生抽，蚝油，鹽适量
小米椒，蒜末适量
白芝麻，白糖适量
辣椒油，香油适量
香菜，香菜适量
黃檸檬 1個

做法步驟

檸檬雞腳最好吃的三種做法（檸檬雞腳準沒錯）2

1、雞腳洗幹淨，我買的雞腳比較小所以對半切就可以了

檸檬雞腳最好吃的三種做法（檸檬雞腳準沒錯）3

2、冷水下鍋，放入蔥，姜，八角，桂皮，香葉，料酒，白醋去腥，中火12分鐘左右

檸檬雞腳最好吃的三種做法（檸檬雞腳準沒錯）4

3、雞腳撈出放入冷水洗幹淨，然後再放入【冰水浸泡】冰水泡過的雞腳口感超贊的

檸檬雞腳最好吃的三種做法（檸檬雞腳準沒錯）5

4、這時候可以準備好配料，檸檬用鹽搓去苦味，半個檸檬切片去籽，另一半等會把檸檬汁擠在雞腳裡面，還有蒜末，香蔥，香菜（喜歡酸點的可以多加檸檬或者百香果）

檸檬雞腳最好吃的三種做法（檸檬雞腳準沒錯）6

5、我把準備好的配料一半用油炒成辣椒醬，一半等會拌到雞腳裡面，熱鍋倒油放蒜末爆香，辣椒，蚝油，醬油，雞粉，鹽，熬一會，最後放點蔥白。這個辣椒醬真的是靈魂的搭配，

檸檬雞腳最好吃的三種做法（檸檬雞腳準沒錯）7

6、最後把剛剛準備的配料全部倒入碗中，加上剛剛熬的辣椒醬一起倒進去，加點辣椒，辣椒油，香油，生抽，蚝油，鹽，一點白糖，白芝麻，蔥，香菜，戴手套抓拌均勻。冷藏4小時更入味

小貼士

配料也可以直接涼拌，不用炒辣椒醬，就把配料跟調味料一起拌勻就好了，不過炒過的辣椒醬加進去味道特别好，而且也好香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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