過了立冬，早晚溫差越來越大，濕度也明顯下降，可謂是風高物燥。嶺南地區氣候由于氣候、地理、飲食、生活習慣等原因，氣虛之人非常普遍，但是不同季節氣虛之人的養生各有側重，今天我就給大家講一講秋冬季節，氣虛之人的養生要點。

氣是構成人體和維持人體生命活動的最基本物質，由于先天禀賦不足，或後天失養，或勞傷過度而耗損（“勞則氣耗”），或久病不複，或肺脾腎等髒腑功能減退等種種原因，氣虛之人越來越多。

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如何判斷自己是否氣虛？

氣虛的危害可涉及全身各個方面，如氣虛則衛外無力，肌表不固，而易汗出；氣虛則四肢肌肉失養，周身倦怠乏力；氣虛則清陽不升、清竅失養而精神萎靡，頭昏耳鳴；氣虛則無力以率血行，脈象虛弱無力或微細；氣虛則水液代謝失調，水液不化，輸布障礙，可凝痰成飲，甚則水邪泛濫而成水腫；氣虛還可導緻髒腑功能減退，從而表現一系列髒腑虛弱征象。

判斷一個人是否存在氣虛，可以對以下8個問題打分來衡量：

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氣虛的兼雜情況

中醫認為，人的機體都是由精、氣、血、津液等基本物質構成。他們之間又相互影響，因此，對于某些人來說，其體質可能是一種兼雜體質，尤其是秋冬季節，受天氣、飲食等影響，氣虛之人容易與痰濕、陰虛、陽虛體質兼雜，因此養生要點各不相同。

■ 氣虛夾濕

秋風一起，不少心急的人就開始了進補，有的脾胃氣虛之人也盲目跟風，吃起了海參、花膠、燕窩、豬蹄等等，結果不但進補無效，還導緻腹脹、嗳氣、便溏、舌苔厚膩等不适。汪必昌曰：“氣虛液不行。”懷抱齊也指出：“肥人多氣虛，氣虛生痰。”脾胃是人體氣機升降之樞紐，脾主運化，脾氣虛者運化水濕功能本就欠佳，過食滋膩之物隻會進一步加重脾胃的運化負擔，耗損脾胃之氣。

因此，氣虛夾濕體質的人，秋冬季節的養生既要選用黨參、黃芪、五指毛桃、人參等健脾益氣之品，也要選用茯苓、白術、薏苡仁、扁豆、芡實、蓮子、陳皮等利濕燥濕之品。

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五指毛桃茯苓湯

材料：五指毛桃30克，茯苓20克，豬骨500克，姜3片（2人份）。

做法：将豬骨焯水，藥材洗淨，一同放入砂鍋中，大火燒開後關中小火煲1個小時，加鹽調味即可食用。

功效：健脾益氣祛濕。

五指毛桃性平微溫，味甘，歸肺、脾、胃、大腸、肝經，具有益氣健脾、祛痰化濕、舒筋活絡的功效。茯苓性平，味甘、淡，入脾、腎、心經，有淡滲利濕，健脾甯心的作用。兩者搭配與豬骨煲湯，共奏健脾益氣祛濕之效。

■ 氣陰兩虛

中醫有“氣能生津”的說法，津液來自于攝入的飲食物，而飲食物化生津液則依賴于脾胃之氣。因此可以說，氣是津液化生的動力。如果氣虛，脾胃功能減弱，則可見津液不足之證，尤其是秋冬幹燥之時，氣不生津，氣陰兩虛之人非常多見。除了氣虛表現之外，還有咽部幹癢、面部兩顴部位潮紅、手心、足心自覺發熱、心躁氣躁、盜汗、小便顔色偏黃、大便質地偏幹、舌質紅，少津、脈細數等陰虛症狀。

因此，氣陰兩虛體質的人，秋冬季節養生要益氣養陰，在服用滋陰補品的同時不忘健脾益氣，如食用銀耳、山藥、桂圓、枸杞、紅棗、燕窩、花膠、海參等滋陰潤燥之品時，加入太子參、黨參、西洋參、黃芪等健脾益氣之物。

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西洋參淮山水鴨湯

材料：西洋參15克，淮山30克，水鴨1隻。（2人份）

做法：先将水鴨肉切件焯水，食材洗淨，同放入瓦煲内，加入清水适量，用中火到慢火煲湯。湯成後，食鹽調味。

功效：健脾益氣養陰。

西洋參性涼，味甘、微苦，歸心、肺、腎經，能補氣養陰，清熱生津。淮山性平，味甘，歸脾、肺、腎經，能補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。水鴨最善養陰，三者搭配煲湯，共奏健脾益氣養陰之效。

■ 氣虛陽虛

中醫認為氣具有溫煦的作用，氣是機體熱量的來源，是體内産生熱量的物質基礎，其溫煦作用是通過激發和推動各髒腑器官生理功能，促進機體的新陳代謝來實現的。氣虛之人，溫煦不足，随着秋冬溫度的下降、寒邪的侵襲，機體之氣進一步耗傷就容易出現氣虛陽虛的體質，故古人曰“氣虛為陽虛之漸，陽虛為氣虛之極”。這類人除了氣虛的表現之外，還會有畏寒怕風，四肢冰冷，大便稀溏等不适。

因此，氣虛陽虛體質的人，秋冬季節養生要益氣溫陽，可适當選用黃芪、紅參、幹姜、胡椒、牛肉、羊肉、鹿茸等。

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黃芪胡椒豬肚湯

材料：黃芪15克，白胡椒5克、豬肚1個、雞半隻（2人份）。

做法：把買回來的豬肚，用醋和面粉反複揉搓、洗淨，直至沒有粘液，放鍋中焯水撈起再以清水沖淨、切片；雞焯水，白胡椒打碎。以上食材放入鍋中，慢火煲1個小時以上（至豬肚酥軟），加鹽調味即可。

功效：健脾益氣溫陽。

黃芪味甘、性微溫，歸脾、肺經，善補中益氣、利尿消腫、固表止汗。白胡椒性熱、味辛，歸胃、大腸經，能溫中散寒，下氣消痰。如《本草綱目》記載：“（白胡椒）暖腸胃，除寒濕反胃、虛脹冷積，陰毒。”豬肚以形補形，三者搭配煲湯，共奏健脾益氣溫陽之效。■

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