大家好,今天帶來盧正浩一款高端西湖龍井茶的評測。
世家經典基礎款,這款茶定位于盧正浩世家無雙以及世家獅字号之下,合斤價在一萬元左右。
看看此茶産品标注,采摘時間為明前,産區為西湖一級産區,沒有标明具體字号,等級為精品,标稱全手工茶。
幹茶
條索扁平,色澤黃綠稍偏深,質感稍緊緻,但達不到全手工的質感,幹茶香氣馥郁。
采用農夫山泉泡茶水,水溫85度,中投法沖泡
第一泡①香氣很濃郁,微辛的苦底。豆看與輕微花香混合,茶氣較好,苦澀些微,湯感較醇甘,鮮爽,生津有喉韻。
落水可見條索浮力較大,半手工特征明顯
第二泡
②香氣稍褪,鮮爽仍好,湯質稍有下降,滋味較醇厚,茶氣仍好,生津感上升、喉韻明顯向上。
第三泡
③香氣繼續下降,總體弱化較多。湯感仍顯醇厚,澀感有些許挂舌,甜感不錯,茶湯甘甜,茶氣依舊顯,生津回甘維持不錯水準。
尾水
④香氣仍然部分存在,湯感幾乎不變、滋味味微甜,較甘潤,生津回甘逐步平息。
葉底
葉底以一芽兩葉為主,均整度一般,特級标準,達不到精品
主要口感指标
解析:
香氣初始濃度非常不錯,随後快速下降,但褪去速度趨緩,總體上香氣留存還不錯。
湯感協調度比較好,滋味厚度稍顯單薄,延續性不錯,尤其是尾水保持得很好。
苦澀稍高,尤其是中段澀感釋放,影響茶湯質感。
生津回甘強度比較一般,反饋速度慢了一點,尤其是生津寬度不夠,不是這個價位應該有的水準。好在回甘強度不錯,挽回了一點。
綜合評價總體上看,此茶分值在這個價位看比較中庸,所謂全手工的茶明顯隻是手工輝鍋,西龍尾水的淡蜜甜味出來了,但和核心山場的滋味協調性是有一定差距的。
香氣表現還算可以,但湯感的厚度、苦澀控制度、以及生津回甘的強度都存在不足。和産品宣傳有差距,和價格更有差距。
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