泡椒的腌制方法及過程?辣椒用清水洗幹淨去蒂辣椒晾幹水費備用,我來為大家科普一下關于泡椒的腌制方法及過程?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
辣椒用清水洗幹淨去蒂。
辣椒晾幹水費備用。
芹菜和生姜洗淨切好備用。
容器内放入适量的涼白開水,加入适量的食用鹽,水和鹽的比例為1:10。
放入辣椒、芹菜、姜片。
加入适量的高度白酒。
加蓋密封20天。
泡椒制作完成。
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