手擀面條制作和調料湯配方怎麼做?配料:西紅柿一個,雞蛋一個,油、鹽、雞精、醬油、蔥、姜、香菜适量,下面我們就來聊聊關于手擀面條制作和調料湯配方怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
配料:西紅柿一個,雞蛋一個,油、鹽、雞精、醬油、蔥、姜、香菜适量。
制作:西紅柿用開水燙一下,去皮,之後切成薄片。
鍋倒少許油,待鍋熱後,放入蔥、姜,西紅柿,翻炒幾下,西紅柿變軟後,加少許醬油。再在鍋中加适量的水。(水的多少要根據面條份量,水少會陀的)
鍋開後,放入面條,再燒開後兩分鐘,打入蛋花,
最後依個人口味加入鹽、雞精,出鍋,撒上香菜。
盛入碗内,開吃。
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