香蕉皮能吃嗎?香蕉皮能吃台灣中山醫學大學研究發現,未成熟香蕉的皮,不管是剁碎還是用水煮,或者榨成汁,都可以抗憂郁及治療失戀,今天小編就來說說關于香蕉皮能吃嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
香蕉皮能吃。
台灣中山醫學大學研究發現,未成熟香蕉的皮,不管是剁碎還是用水煮,或者榨成汁,都可以抗憂郁及治療失戀。
據台灣TVBS報道,台灣中山醫學大學副校長王進昆表示,沒有熟透、外表青綠色的生香蕉皮剁碎,放入鍋子裡用水煮;由于青綠色的香蕉皮内含有高量的5HP,煮過後可以轉化成血清素;人們吃下煮過的香蕉皮,可以舒緩憂郁情緒。
此外,成熟香蕉呈黃色的皮,含有豐富的類胡蘿蔔素,以及類葉黃素,可以保護視網膜神經細胞,防止光線或紫外線對視力的傷害。
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