土豆焖肉塊做法步驟?食材:土豆3個、五花肉500克、幹辣椒2個、八角20克、料酒1勺、醬油1勺、姜1塊、白糖1勺、胡椒粉15克,我來為大家講解一下關于土豆焖肉塊做法步驟?跟着小編一起來看一看吧!
食材:
土豆3個、五花肉500克、幹辣椒2個、八角20克、料酒1勺、醬油1勺、姜1塊、白糖1勺、胡椒粉15克。
方法:
(1)豬五花肉去皮,切2CM方塊,去皮小土豆切塊,姜切片,幹辣椒切節。
(2)鍋入五花肉,煸炒出油脂,放入土豆,煎2分鐘。
(3)放入幹辣椒、八角、姜片,炒香。放入豆瓣醬,炒出紅油。淋入料酒、醬油,倒入适量清水,放半勺白糖,半勺鹽,炒勻,蓋上鍋蓋。
(4)小火焖15分鐘,至土豆熟透,撒上胡椒粉,即可出鍋享用。
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