北方年夜飯要吃餃子嗎-tft每日頭條

北方年夜飯要吃餃子嗎

生活更新时间:2025-02-26 18:01:37

北方年夜飯要吃餃子嗎?北方年夜飯為什麼要吃餃子餃子是一種曆史悠久的民間吃食，春節吃餃子這種習俗在我國明代時期便已出現了年夜飯吃餃子有“更歲交子”辭舊迎新之意，”子“為子時，”交“與餃諧音，有喜慶團圓，吉祥如意的意思，今天小編就來聊一聊關于北方年夜飯要吃餃子嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

北方年夜飯要吃餃子嗎

北方年夜飯為什麼要吃餃子

餃子是一種曆史悠久的民間吃食，春節吃餃子這種習俗在我國明代時期便已出現了。年夜飯吃餃子有“更歲交子”辭舊迎新之意，”子“為子時，”交“與餃諧音，有喜慶團圓，吉祥如意的意思。

餃子原名”嬌耳“，是我國醫聖張仲景發明的，張仲景曾任長沙太守，後辭官回鄉。正趕上冬至這一天，他看見沿途的老百姓饑寒交迫，很多人耳朵都凍傷了，他心裡非常難受決定救治他們。他奉獻出這個特殊的藥方”祛寒嬌耳湯“。做法是用羊肉，花椒和一些袪寒藥材在鍋裡煮熬，煮好後切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟後分給窮人吃，吃完每人再喝一碗湯。人們吃了後感到渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到了除夕，不光抵禦了嚴寒，還治好了凍耳。後來人們就模仿制作，一直傳到了現在。

在包餃子時，人們常常将金如意和糖，花生，棗和栗子，硬币等包進餡裡，吃到如意吃到糖的人，寓意着來年日子更甜美，吃到花生的人寓意健康長壽，吃到棗和栗子的人寓意将早生貴子，吃到錢币則寓意着财源滾滾。

餃子的諺語：

1.冬至餃子，夏至面。

2.大寒小寒，吃餃子過年。

3.喝了餃子湯，勝似開藥方。

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