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蘑菇炖排骨的做法

生活更新时间:2024-11-15 08:19:06

蘑菇炖排骨的做法?原料：蘑菇300克，排骨500克，鹽、料酒、老姜、大蔥、胡椒粉、鮮湯、味精、雞精、蔥花各适量，今天小編就來聊一聊關于蘑菇炖排骨的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

蘑菇炖排骨的做法

原料：蘑菇300克，排骨500克，鹽、料酒、老姜、大蔥、胡椒粉、鮮湯、味精、雞精、蔥花各适量。

蘑菇去其根部，清洗幹淨；排骨洗淨，切成段子，老姜洗淨，用刀拍碎；大蔥洗淨，挽成結。

鍋置中火上，摻鮮湯，下排骨、料酒、胡椒粉、姜、蔥，燒開至沸，用勺撇去浮沫，炖至六成熟，放入蘑菇，炖至排骨肉軟離骨，揀去姜、蔥，放入味精、雞精，攪拌和勻，起鍋盛入湯碗中，撒上蔥花，上桌即成。

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