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紅豆的做法

生活 更新时间:2025-02-09 08:01:27

紅豆的做法?蜜紅豆:食材:紅豆、冰糖、清水做法:紅豆跟水,比例是1:3即一杯紅豆,用三杯水煮,冰糖的份量就因個人的口味而定,紅豆洗淨,用清水浸泡3小時左右,浸泡的時間越長,煮的時間就可以相對縮短,鍋裡放入清水,大火煮開後放入紅豆,再煮開後調至小火慢慢煮,煮至紅豆變軟,鍋裡的水剩下三分之一的時候,放冰糖,中小火再煮,煮至水剛剛收幹,紅豆開花但還保留着粒狀的時候,試味,熄火,放涼即可,今天小編就來說說關于紅豆的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

紅豆的做法(紅豆怎麼做)1

紅豆的做法

蜜紅豆:食材:紅豆、冰糖、清水。做法:紅豆跟水,比例是1:3即一杯紅豆,用三杯水煮,冰糖的份量就因個人的口味而定,紅豆洗淨,用清水浸泡3小時左右,浸泡的時間越長,煮的時間就可以相對縮短,鍋裡放入清水,大火煮開後放入紅豆,再煮開後調至小火慢慢煮,煮至紅豆變軟,鍋裡的水剩下三分之一的時候,放冰糖,中小火再煮,煮至水剛剛收幹,紅豆開花但還保留着粒狀的時候,試味,熄火,放涼即可。

紅豆沙:食材:紅豆、白砂糖、清水。做法:紅豆提前泡1小時,倒入鍋裡,加清水,火開後煮紅豆,改中火,直至紅豆煮軟爛,溫涼後倒入攪拌機裡,紅豆打碎,打碎的紅豆沙倒入鍋裡加糖,小火不斷翻紅豆沙,一定要不斷翻,防止粘鍋,炒到紅豆沙偏幹,攪動有點費勁即可。

紅豆小圓子:食材:糯米小圓子、紅豆、冰糖、水。做法:取紅豆200克清水沖洗後浸泡4-6小時,将浸泡好的紅豆放入高壓鍋内,加入适量水,水面高于紅豆即可,大火燒開,蓋上高壓鍋蓋子中小火壓15分鐘左右,取适量壓好的紅豆和紅豆湯放入小鍋中,邊加熱邊攪拌,使之成為紅豆沙即可,放入适量冰糖、糯米小圓子中火煮熟,需攪拌,小圓子浮于湯面即可關火。

紅豆黑米美顔粥:食材:紅豆、黑米、花生、紅棗、紅糖。做法:準備所有材料,紅棗,花生,黑米提前浸泡一晚,除了紅糖以外,放入砂鍋加水熬煮1個小時,一個小時候後調入紅糖即可。

年糕紅豆湯:食材:年糕、紅豆、水、糖、陳皮。做法:紅豆洗淨後加入沒過紅豆的水用大火燒開,将水倒掉,重新加水,大火煮開後轉中小火焖煮40分鐘,加一點點陳皮,加糖适量,轉大火,加入切片的年糕略煮即可。

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