羊肉燒芥菜幹怎麼做?材料:芥菜幹200克,羊肉200克配料:紅椒30克調料:醬油10克,精鹽3克,味精2克,白糖3克,湯750克,蔥、姜塊各10克,十三香粉1克,豆油30克,澱粉8克,下面我們就來說一說關于羊肉燒芥菜幹怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材料:芥菜幹200克,羊肉200克。配料:紅椒30克。調料:醬油10克,精鹽3克,味精2克,白糖3克,湯750克,蔥、姜塊各10克,十三香粉1克,豆油30克,澱粉8克。
芥菜幹洗淨泡軟。紅椒切滾刀片。羊肉切塊。
羊肉塊入沸水鍋中焯透撈出。
勺内加豆油燒熱,下入蔥、姜炝香,加醬油、湯、十三香粉,下入羊肉塊略燒。
下入芥菜幹用小火燒透至熟爛。
加精鹽、白糖燒開,下入紅椒片,收濃湯汁,加味精,用澱粉勾芡,出勺裝盤即成。
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