堅持自己做酸奶很長時間了。自我感覺這是個好習慣。

第一，口味可以自己控制。自己搭配水果、蜂蜜、堅果就是不同的好味道。第二，吃起來健康安全。經過發酵後的酸奶充滿了有益菌，自己做的全程無添加，保證新鮮，吃着放心。

小熊酸奶機的廣告圖（借用）

下面給大家看看新換的酸奶機吧，順便分享使用心得。

這次換的新酸奶機是小熊的，型号是 SNJ-560。容量達到1000ml。

四個可愛的小杯子，是陶瓷的，帶蓋

放在酸奶機裡面就是這樣的。

迫不及待進行清洗後，就準備開始酸奶的制作了。先用不鏽鋼内膽，倒入1000ml的牛奶。

我用的是盒裝奶，貌似用普通的袋裝奶的話，估計是水分有點多，做出來的酸奶上面有很厚一層水。不太喜歡，所以還是選擇盒裝奶，這個大家自行參考，不絕對。

放入菌粉攪勻，這次有小熊的贈品。一小袋是1克的菌粉，1000ml的牛奶用量一包。也可以把之前做好的酸奶留下一部分，大概50ml左右就夠做一次了。

然後就是耐心等待了。全自動内置程序是10小時完成。面闆上有時間顯示。我一般都是晚上做，第二天時間到了就好了。

控制面闆很簡單，還有一個納豆功能

這個是我的舊酸奶機，也是小熊的，是比較早的産品了。内膽是塑料的，而且比較小。一般就夠我吃一到兩天。

舊酸奶機

我已經用過小熊的好多産品了，酸奶機、電炖盅都有，感覺這些小家電小熊做的都不錯，質量好，價錢還不貴。

沒過多久，用手觸摸酸奶機外殼的時候，已經能夠感到明顯的升溫了。如果是冬天的話，還可以在内膽周圍加入一點水，保持溫度的效果會更好，也更有利于酸奶發酵。

做好的酸奶，凝固成嫩豆腐的質感。這時候隻要把它在外面稍微放一下，讓溫度降下來就可以放入冰箱。

蓋好蓋子的樣子。小熊的設計細節挺不錯，蓋子上的小熊頭可以按開，便于透氣，這樣密封的蓋子就容易打開。蓋好後把透氣孔也蓋好，收進冰箱，這麼大一鍋，夠我吃三天以上啦。

酸奶可以搭配的食物很多。我比較喜歡放水果和堅果，也有做酸奶杯吃。堅持每天一杯酸奶，相信對身體很好。

撒了堅果和柚子果肉，拌好就能吃啦

總結：對這個酸奶機還是很滿意。優點如下：

1、溫度足夠，全自動程序控制，操作簡單。

2、不鏽鋼的内膽和陶瓷内膽比塑料内膽用起來放心得多。畢竟發酵時要升溫，塑料不如這些材質穩定。

3、容量夠大，一家人都夠吃了。

4、如果是家人一起吃，分杯做比較好。一次一小杯的份量剛好能吃完。

除了酸奶，還能做米酒、納豆等。下次做了再來和大家分享。

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