杏鮑菇黃瓜的做法大全?清炒杏鮑菇黃瓜材料：杏鮑菇100克、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、生抽、蚝油、魚露、雞粉、鹽，下面我們就來聊聊關于杏鮑菇黃瓜的做法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!
清炒杏鮑菇黃瓜
材料：杏鮑菇100克、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、生抽、蚝油、魚露、雞粉、鹽。
做法：杏鮑菇、黃瓜、胡蘿蔔，洗淨切片。煮開一鍋水，把杏鮑菇片和胡蘿蔔焯一下。準備一碗汁：生抽、蠔油、魚露、雞粉，加清水攪勻。熱鍋放少許生油，先将杏鮑菇和胡蘿蔔炒一下，再加入黃瓜炒，可加一點點鹽。将汁水倒2/3入鍋中，和菜一起翻炒均勻。剩下的汁水加一少許澱粉勾成薄欠，再倒入鍋中翻炒均勻即可關火。
杏鮑菇黃瓜炒蝦
材料：杏鮑菇兩個、黃瓜兩根、蝦四頭、鮮百合一塊、紅燒汁、蚝油、玉米澱粉。
做法：杏鮑菇洗淨切片，黃瓜削皮同樣切片。蝦洗淨去須子。鮮百合掰成小朵洗淨。鍋裡加油炒蝦至蝦變紅。加入杏鮑菇煸炒。加蚝油紅燒汁水澱粉勾芡。放入百合翻炒至變濃稠。最後放入黃瓜翻炒一下即可。
杏鮑菇黃瓜炒火腿
主料：250g杏鮑菇、50g黃瓜、100g火腿。配料：适量油、适量鹽、适量蔥、适量蒜、适量辣椒、适量醬油、适量料酒、适量蚝油、适量胡椒粉。
做法：杏鮑菇洗淨，火腿撕去表面薄膜備用。蔥蒜辣椒切好備用。杏鮑菇切片焯水，火腿切片，黃瓜切象鼻片。油燒熱，放入蔥蒜。放入杏鮑菇火腿片翻炒幾下，滴入幾滴醬油。放入黃瓜片繼續翻炒。加入少許胡椒粉、鹽、翻炒幾下。最後加入蚝油即可。
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