芝士的奶香味是由鼻腔感觸的，唇舌所感受到的味道其實很平淡。醬汁的鮮美是以口中的感觸最為明顯，正好彌補了芝士的空白。當鼻腔和口腔的感受不一樣的時候，就會出現層次豐富的口感。芝士排骨的精髓就是追求醬汁的酸甜鹹與芝士的奶香協調互補，醬汁馥郁而不單調，芝士香濃卻不油膩，兩者相得益彰才是完
By 夏希娅
1、排骨準備好，在水裡泡泡，把血水泡出去
2、冷水下鍋，把排骨煮一下，變色就好
3、在鍋裡加入白糖和油，燒熱
4、把煮好的排骨放進去煎炸～
5、因為有糖份的緣故，排骨裹上了漂亮的金紅色外衣233
6、添水，加入醬油，蜂蜜，鹽，白醋（一點點就夠）。（千萬注意鹽不要加太多，等湯汁耗盡了就會特别鹹）
7、小火炖40-60分鐘，湯汁明顯變少，但還不夠醇厚
8、神器出場！丘比沙拉汁凱撒沙拉味，（用美式甜辣的也可以哦～）
9、直接往裡倒就好。隻有醬油和蜂蜜炖煮的湯汁不夠醇厚，加入丘比沙拉汁，湯汁瞬間就變得濃郁了～
10、我倒了多半瓶進去
11、加入沙拉汁後，排骨醬汁變得濃稠啦，照燒的味道，也有xo醬的感覺
12、關火之後的，大家感受一下，它的醬汁，油光光水滑滑～
13、好了盛出來～，鍋裡還剩下一些濃稠的醬汁，被我麻麻倒出來當照燒醬去用了233。排骨這一步就已經可以吃了，因為添加了沙拉汁，味道鮮美醇厚～芝士愛好者們繼續往下看～
14、馬蘇裡拉芝士碎放在烤盤上～
15、我還加了些蔬菜～
16、放在烤箱裡，150度上下火，加熱到融化拿出來～
17、趁熱把排骨放上～這個大家應該都會吃吧w
18、用筷子挑起來芝士拉出的絲，卷在排骨上吃～
19、再來一張～
20、趁熱卷着吃～芝士涼了就不好卷了
21、消滅光了。一口下去好吃得都想流眼淚了！
這次用的凱撒沙拉味的丘比沙拉汁。喜歡辣口的孩子們可以用美式甜辣的代替，也會很棒！
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