又香又辣，脆爽開胃，不論是作為零食還是小菜都很合适～這就是我最喜歡的酸辣辣…辣…辣…辣土豆片，辣椒油太辣了……
By 小千千520
1、土豆去皮
2、用刮皮刀來削成片，刮皮刀對廚房小白很友好啊，可以削出來很薄的土豆片
3、當當～削好了大小不一沒關系，薄就好了～土豆片泡水裡放着，我們接下來處理辣椒油
4、我用的之前買的幹辣椒，材料很重要哦(´-ω-`)做之前可以嘗嘗辣不辣，香不香
5、把辣椒洗一下，擦幹，然後打成面面～不想這麼麻煩直接拿辣椒粉就可以～
6、打好的辣椒粉
7、準備蔥姜蒜，花椒，家裡沒有姜了，所以就準備了蔥和蒜還有花椒。
8、花椒我洗了一下，然後晾幹了心理作用吧，這一步可以沒有
9、鍋裡倒油，油熱放上面那些材料，慢慢放，然後小火慢炸。
10、炸到蔥發黃了就可以把蔥蒜還有花椒撈出來了，關火，然後把撈幹淨的油慢慢倒到辣椒面裡，先倒一勺，攪拌一下，再來下一勺，再攪拌，然後放白芝麻，最後倒一次油，攪拌攪拌～辣椒油就好了(●°u°●) 」
11、看～這就是做好的辣椒油
12、多餘的辣椒油盛到小碗裡放一邊，以後用來蘸馍馍啊，做涼菜啊都行
13、碗裡剩這麼多辣椒油就夠這次的土豆片用了
14、一勺鹽，一勺糖，一勺耗油，兩滴香油，一勺白醋，一勺泰式酸辣醬，喜歡芥末的也可以加一點點，一勺五香粉，攪拌起來～香極了～沾啥都好吃(｢･ω･)｢嘿
15、看，攪拌完就好看了吧
16、鍋裡加水，水開放土豆片，放入土豆片煮開一分鐘左右，喜歡脆的時間短點，喜歡綿的就兩三分鐘，不過注意别煮爛了
17、煮好的土豆片放調料裡攪拌攪拌最後注入靈魂，那就是開水化開的兩勺芝麻醬，嘿，絕了～
18、香香脆脆～超級好吃(｢･ω･)｢嘿～～就是有點辣了，哈哈(ಡωಡ)hiahiahia我不太能吃辣，喜歡吃辣的會根本停不下來～當然，我也吃到停不下來了
切土豆片的時候小心手～不過一般很安全就是啦，切到最後削不了就拿刀切一下就好了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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