剁豬蹄技巧?豬蹄洗淨,用水果刀從豬蹄背部自兩個腳趾中間下刀,順着骨縫用力劃開,今天小編就來說說關于剁豬蹄技巧?下面更多詳細答案一起來看看吧!
豬蹄洗淨,用水果刀從豬蹄背部自兩個腳趾中間下刀,順着骨縫用力劃開。
将豬蹄豎起,用水果刀将豬蹄自上而下切開,直到切到底部的大骨頭刀子切不動為止。
兩手分别握住切開的兩片豬蹄,稍微用力往兩邊掰開,露出底部的大骨頭。
用水果刀順着底部大骨頭的骨縫,把大骨頭切下。
用水果刀把去掉豬蹄底部大骨頭的豬蹄片,順骨縫再切成2塊。
把另一片豬蹄片同樣順骨縫切成2片即可。
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