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鳥巢雞蛋餅的做法

生活 更新时间:2025-01-24 01:17:17

鳥巢雞蛋餅的做法?主料:土豆1個、雞蛋2個輔料:鹽1克、黑胡椒2克、油1克,我來為大家科普一下關于鳥巢雞蛋餅的做法?以下内容希望對你有幫助!

鳥巢雞蛋餅的做法(鳥巢雞蛋餅的烹饪技巧分享)1

鳥巢雞蛋餅的做法

主料:土豆1個、雞蛋2個。

輔料:鹽1克、黑胡椒2克、油1克。

做法:

(1)土豆去皮洗淨,切成細絲。

(2)雞蛋磕開,蛋白和蛋黃分離。将蛋白加入土豆絲中,攪拌均勻。

(3)根據自己的口味加入适量鹽,充分攪拌均勻。

(4)鍋内刷上一層油,油7成熱後,将土豆絲放入鍋内,中間留一個略淺的小洞,蛋黃左右的大小即可。

(5)土豆絲煎至凝固後,将蛋黃放在土豆絲中間,蓋上鍋蓋,小火慢煎。

(6)看到蛋黃表面凝固,撒上黑胡椒粒。

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