石斛是指蘭科植物金鐵石斛及同屬多種植物的莖。其中皮色深綠，質地堅實，味厚多汁為上品，稱為鐵皮石斛，被尊列為“中華九大仙草”(鐵皮石斛、天山雪蓮、冬蟲夏草等)之首，素有“藥中黃金”之美稱，自唐宋以來，一直被列為皇室貢品。
鐵皮石斛又俗稱千年潤，因其叢生于石上，根糾結在一起，經年不死。莖葉生的時候為青色，幹後變為黃色。開花節上生根須，将其折下，用砂石栽種，或用物盛裝挂在屋下，頻澆水，經年不死，所以又叫千處潤。鐵皮石斛生于海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上，因生長周期緩慢，自然繁殖率又極低，極難存活，野生鐵皮石斛瀕臨滅絕。上世紀八十年代，被國家列為重點保護的珍惜瀕危藥用植物。鐵皮石斛價貴，嫩尖尤佳，稱為綠毛楓鬥者更是昂貴，在福建、浙江、安徽等地多産。
據說，京劇表演藝術家梅蘭芳常年喝鐵皮石斛茶，生津潤喉、嗓音不衰。秦漢時期的《神農本草經》中記載鐵皮石斛“主傷中、除痹、下氣、補五髒虛勞羸瘦、強陰、久服厚腸胃”；李時珍亦在《本草綱目》中評價鐵皮石斛“強陰益精，厚腸胃，補内絕不足，平胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年”。
中醫認為石斛能養胃陰、生津液、滋腎陰、清虛熱，主治胃津不足、口中作渴、唇燥咽幹、舌紅少津，或腎陰虛虧，虛熱内發，腰軟乏力，頭暈眼花，視力減退，舌紅少苔。作為常用的清補藥品，鐵皮石斛對治療腫瘤患者的氣陰兩虛、肝腎陰虛療效确切，并且能降低患者在放化療期間所承受的毒副作用，調節患者的免疫功能。
近年，“軟黃金”石斛随着人工種植成功，進入了尋常百姓家。醫學典籍中都對鐵皮石斛的各種功效有所記載和描述且被後人熟知。但僅限于鐵皮石斛的内服，事實上，鐵皮石斛的外用有不一樣的效果和作用。通過業界人士在日常實踐及民間走訪，我們收集到了一些關于外用方法和效果的信息。
莖
皮色深綠，質地堅實，味厚多汁為上品，稱為鐵皮石斛。
[性味]性微寒、味甘，歸胃、腎經
[主治]驅解虛熱，強陰益精，厚腸胃，補内絕不足，輕身延年。
花
[性味]味甘，性平，無毒。
[主治]養陰益精。久服健腸胃。
子
[性味] 味甘，性平，無毒。
[主治]治發熱自汗，癰疽排膿内塞。
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