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蒸螃蟹冷水蒸多長時間

生活更新时间:2025-03-18 01:19:12

10分鐘左右。主料：大閘蟹2隻、輔料：清水适量。

1、清水适量。

2、将大閘蟹兩隻放入水中，刷淨。

3、隔水，大火蒸10分鐘左右。

4、裝盤即可。

螃蟹，别稱為蟹，節肢動物門軟甲綱動物。這類生物遺傳物質數目複雜且有着很大的差異性，常多達 100 多對。常見的螃蟹有大閘蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。我國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下遊的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出産的大閘蟹為上品。螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。

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