自制養胃下午茶飲料?徐尤佳很多家長都意識到了控制孩子不積食的重要性，給孩子消積食，利用好日常的一些食物，就可以有不錯的效果就比如今天跟大家說的鍋巴、炒米、焦三仙，現在小編就來說說關于自制養胃下午茶飲料?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

自制養胃下午茶飲料

徐尤佳

很多家長都意識到了控制孩子不積食的重要性，給孩子消積食，利用好日常的一些食物，就可以有不錯的效果。就比如今天跟大家說的鍋巴、炒米、焦三仙。

我不知道是不是有家長和我的感受一樣，我發現自從有了電飯煲以來，米飯沒有以前香了，無論大米本身材料多好，缺了那點煙火氣，就是不一樣。

今天我們的孩子，雖然從食物選擇的角度來說，要比過去豐富得多得多得多，但是體質卻越來越差，脾胃不好的孩子也越來越多，我覺得和食物的烹饪方式發生改變也有很大關系。

今天說的幾種食物，都是用火炒制的，甚至焦化的食物，能夠改善孩子脾胃虛寒、胃口不好的狀态。

脾胃虛寒、腹瀉，鍋巴、炒米能幫忙

很多家長覺得我們天天吃的大米，能有什麼大的用處，其實大錯特錯，今天能被端上我們餐桌的食物，都是祖先上千年精挑細選過的，沒有一種是沒什麼用處的。

我也要糾正大家對藥食材的認知方式，很多人覺得藥材貴的好，常見的不好，不是這樣的，什麼東西有什麼東西的作用，适合自己的才是最好的。藥材貴說明它可能比較稀少或者難以獲得，并不一定是效果多麼好。鍋巴和炒米，便宜常見，但是适合孩子，有效果，就是好的。

鍋巴也是藥，能補氣運脾，消食止瀉

焖飯時緊貼着鍋結焦成塊的一層飯，就是鍋巴。鍋巴這味藥，很早就被拿來入藥了，《綱目拾遺》中記載，鍋巴味苦甘，性平，具有補氣運脾，消食止瀉的功效。

名中醫蒲輔周曾經用焦鍋巴，加上山楂、神曲、砂仁、雞内金、蓮子等藥食材，制作成逍遙丸，名字叫鍋焦丸，主治脾胃虛寒。

考慮到鍋巴是比較硬的東西，3歲以上的孩子，可以适當吃一些，每周1-2次，是可以幫助孩子健運脾胃的。給孩子吃得不要過焦，稍微金黃色，口感焦脆即可，焦黑色的已經糊了的就不要吃，吃的時候一定要多嚼一會。3歲以内的，因為牙齒、脾胃都還沒發育完全，就不建議給孩子吃。

大米炒一下，變身祛濕藥

與鍋巴類似的食物，就是炒米了。将大米放到鍋裡炒，先燒熱鍋，鍋裡不可以有水。中火慢慢炒，直到大米開始變黃，就要加快速度翻炒，改為小火，翻炒到大米變成金黃色，香味撲面而來，就可以關火了。

關火以後，為了防止鍋的餘溫讓米變焦，還要再翻炒2~3分鐘。炒制完成後，找個罐子密封起來，不要暴露在空氣中。

大米被炒制過後，能激發食欲的同時，還有了一些祛濕的功效。如果孩子濕氣比較重，比如舌苔滑膩有水汽、舌邊有齒痕、大便軟爛挂壁等症狀，都可以用開水沖泡炒米代茶飲，祛除濕氣。平常煮粥，也可以放入一半的炒米，能起到一定的效果。炒米粥，每周可以喝2-3次。

消積的焦三仙，使用要适度

同樣的焦制的食物，還有大名鼎鼎的焦三仙，這個我們平常總有家長問，順便說說。焦三仙是指焦山楂、焦麥芽、焦神曲，這幾味藥材：焦山楂是消油膩或者肉食的，就是把普通的山楂炒焦；焦麥芽能夠消化澱粉類的食物，是把發芽的麥子炒焦得來；而焦神曲則是一些面、麸皮、杏仁粉、赤小豆粉、青蒿等藥物汁液，一起發酵，再炒焦而來的，有很好的消積導滞的作用。這三種焦制的藥材一般是入藥用，可以消解積食。

一般而言，像炒制的，甚至焦化的食物，都會比較偏溫，能夠緩緩地起作用，也會比普通的效果更持久，更适合體質虛寒的孩子。使用的時候，每周不可超過2-3次。

綜上所述，日常做好消積、健脾，方法其實是很簡單的。家長花點心思學會判斷，利用好日常的食物，顧護好孩子脾胃，慢慢地，孩子體質就會越來越好。

作者簡介：張世卿，河南中醫學院第一附屬醫院推拿科主任、教授，碩士研究生導師。擅長針灸、推拿、中藥和穴位注射等綜合治療眩暈、疼痛、肢體麻木等症狀及腰椎間盤突出症、頸椎病、強直性脊椎炎、骶髂關節炎、中風後遺症、小兒腹瀉、小兒腦癱等疾病。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!