蒜蓉帶子的家常做法?洗淨内髒,注意保留裙邊帶子殼過大,可用剪刀修剪,今天小編就來說說關于蒜蓉帶子的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
洗淨内髒,注意保留裙邊。帶子殼過大,可用剪刀修剪。
一般配粉絲即可,如果想增加爽脆口感,可添加脆木耳絲少許,微溫水泡發10~20分鐘。
蒜,捏泥相較剁碎更易釋出味道。
粉絲切短盤放于帶子上,上蓋木耳,蒜泥。
沸水上鍋加蓋。大帶子8分鐘。
蒸的同時,提前兩分鐘,另鍋熱油,油微微起煙,趁油熱,淋在蒜泥上。撒上蔥花即完成。
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