現在超市菜市場一年四季都供應着各色瓜果蔬菜，導緻很多年輕人已經對時令的東西開始變得模糊起來，不知道什麼季節該産什麼。老話說得好，吃應季、應地的食物絕少生病，孔子也說，不時不吃，不是時令的東西不要吃。

就拿水果蔬菜來說，一年四季上市的果蔬都不一樣，那我們應該怎麼吃呢？我想大家有必要了解一下四季果蔬的自然成熟時間，那今天花花就來給大家詳細介紹一下，大家記得收藏轉發哦！

1、春季（3~5月）

自然成熟的水果

檸檬、草莓、聖女果、枇杷、菠蘿、桑葚、山竹、蓮霧、番石榴、柑橘、蛇瓜等。

自然成熟的蔬菜

生菜、菠菜、油菜、春筍、山椒、韭菜、小蔥、茶樹菇、土豆、西蘭花、黃豆芽、茼蒿、莴筍、苋菜、西葫蘆、香椿、西芹、香菇、紫菜、荸荠、海帶等。

2、夏季（6~8月）

自然成熟的水果

桃子、李子、杏子、藍莓、櫻桃、荔枝、葡萄、火龍果、芒果、山竹、百香果、哈密瓜、甜瓜、西瓜、黃桃、無花果等。

自然成熟的蔬菜

黃瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、洋蔥、西紅柿、茄子、豆角、青椒、芹菜、秋葵、蘆筍、紫甘藍、四季豆等。

3、秋季（9~11月）

自然成熟的水果

葡萄、秋梨、石榴、山楂、甘蔗、柿子、柚子、棗、蘋果、木瓜、柑橘、香蕉、海棠果、紅提、臍橙、桂圓等。

自然成熟的蔬菜

蓮藕、山藥、紅薯、栗子、菱角、雪裡蕻、黑木耳、小白菜、白蘿蔔、青蘿蔔、芝麻、花生、玉米、芋頭、生姜等。

4、冬季（12月~2月）

自然成熟的水果

沙糖桔、聖女果、羅漢果、橙子、柚子等。（冬末春初幾乎沒有應季水果）

自然成熟的蔬菜

白菜、菠菜、冬筍、韭菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、芥菜、木耳等。

好了，四季的時令蔬菜水果都給大家介紹了，接下來給大家介紹一個非常實用的小技巧，買水果時，如何判斷水果是催熟還是自然成熟的？

1、比如說芒果，自然成熟的芒果，顔色會呈現均勻的黃色，而催熟的芒果，小頭頂尖處會呈現一種翠綠色，看起來熟得不自然。

你還可以上手輕輕捏一捏，依舊以芒果為例，自然成熟的芒果軟硬适中有彈性，催熟的芒果捏一下發軟，很容易破，不耐儲存。

2、對香蕉而言，自然熟的香蕉外皮帶有“梅花點”，香蕉芯比較軟，吃起來口感甜軟，而且香；催熟的香蕉外皮一般沒有梅花點，而且顔色很鮮黃，但是食用起來卻很生澀，口感硬，沒什麼香味。

3、對草莓來說，催熟的草莓看起來紅，吃起來卻酸。因為很多草莓都用了催紅素，隻要沾了這東西，很快就變紅；而正常的草莓顔色不會很鮮豔，草莓尖部和靠近屁股的地方會發白、發綠，整體紅得不均勻，但是口感鮮甜，非常爽口。

好了，今天就給大家介紹這麼多，朋友們，留言分享一下你對蔬菜水果的挑選技巧吧！

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