蝦醬燒茄子的做法?準備用料茄子、蝦醬、小蔥、生姜、蒜頭、玉米油,下面我們就來說一說關于蝦醬燒茄子的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備用料。茄子、蝦醬、小蔥、生姜、蒜頭、玉米油。
茄子洗淨切去兩頭,切成細長條狀。
蝦醬稱重備用,蔥姜蒜洗淨切好備用。
起油鍋,放入蔥姜蒜炒香。
放入茄子翻炒,如太幹可調入少許水。
炒至茄子變軟,倒入蝦醬一起翻炒。
調入少許水稍煮一會兒,入味。
出鍋裝盤, 撒上蔥花即可。
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