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廣東堿水粽子的做法

生活更新时间:2024-07-20 05:04:22

廣東堿水粽子的做法?粽葉，蒲草繩泡整晚（提前一天開始浸泡），洗淨，我來為大家科普一下關于廣東堿水粽子的做法?以下内容希望對你有幫助!

廣東堿水粽子的做法

粽葉，蒲草繩泡整晚（提前一天開始浸泡），洗淨。

糯米，去皮綠豆，花生米隔夜泡發，洗淨。

一起倒入鍋内，加少量鹽調味，開火加熱至鹽入味就可。

五花肉切塊（大小與做紅燒肉相當）放鹽，生抽（醬油，老抽），胡椒粉（喜歡的話放五香粉），腌至少四小時。

在泡發的糯米中加入食用堿就好。等糯米變得有些黃色就可以了。

然後就開始包粽子了。

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