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蔥爆花蛤的做法大全

生活更新时间:2024-12-03 20:17:22

蔥爆花蛤的做法大全?做法一準備用料：花蛤、蔥、姜、紅米椒、生抽、鹽、料酒；花蛤清洗幹淨備用；姜、蒜切末，紅米椒切碎，蔥切長段；熱油鍋，倒入姜末、蒜末、紅米椒碎煸香；倒入瀝幹水的花蛤，中火翻炒；花蛤開殼後調入适量鹽、生抽、料酒翻炒均勻；倒入蔥段後關火，翻炒幾下讓蔥斷生即可，我來為大家科普一下關于蔥爆花蛤的做法大全?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蔥爆花蛤的做法大全

做法一。準備用料：花蛤、蔥、姜、紅米椒、生抽、鹽、料酒；花蛤清洗幹淨備用；姜、蒜切末，紅米椒切碎，蔥切長段；熱油鍋，倒入姜末、蒜末、紅米椒碎煸香；倒入瀝幹水的花蛤，中火翻炒；花蛤開殼後調入适量鹽、生抽、料酒翻炒均勻；倒入蔥段後關火，翻炒幾下讓蔥斷生即可。

做法二。準備用料：花蛤、蔥、蒜、幹辣椒、豆瓣醬、料酒；花蛤加鹽泡水一夜，清洗幹淨；燒一鍋熱水，煮至花蛤開口撈出，瀝幹水備用；蒜切沫，幹辣椒大蒜葉切段；起鍋熱油，爆香蒜末辣椒段；放豆瓣醬炒出紅油；放花蛤爆炒，撒适量料酒；放鹽大蒜葉翻炒出鍋。

做法三。準備用料：花蛤、油、鹽、姜、蒜、蔥、醬油、料酒；花蛤清洗幹淨；鍋加水，放入花蛤，開水煮開；加點料酒和鹽，撈出蛤肉；切點姜蒜蔥，鍋熱油，下姜蒜炒香；加入花蛤、辣椒醬、醬油、蔥繼續翻炒幾下即可。

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