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生黃精與熟黃精哪個好

生活 更新时间:2025-01-12 21:39:28

生黃精與熟黃精哪個好?生黃精與熟黃各有各好,精外形特征不同生黃精呈黃白色或灰黃色,半透明狀;熟黃精則是黑裡透紅,油潤軟糯,我來為大家講解一下關于生黃精與熟黃精哪個好?跟着小編一起來看一看吧!

生黃精與熟黃精哪個好(生黃精與熟黃精介紹)1

生黃精與熟黃精哪個好

生黃精與熟黃各有各好,精外形特征不同。生黃精呈黃白色或灰黃色,半透明狀;熟黃精則是黑裡透紅,油潤軟糯。

口感不同。生黃精具麻味,雖然沒毒,但會刺激到人的喉嚨,通常不直接作為藥物進入到中藥房;而熟黃精則沒有麻味,味道甘甜。

制作工藝不同。就制作工藝方面來看,二者的做法是有明顯差異的。生黃精是直接用黃精切成片即可,而熟黃精則是蒸熟或者是加酒、黑豆等輔料在裡面蒸曬以後再切片使用,稱為制黃精。

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