很多人知道蒲公英清熱去火、利尿消炎,所以在春天很多人采摘這種小野菜,回家當蔬菜吃,泡水喝,其實蒲公英是全草入藥的,除了新鮮的嫩葉可以做菜當茶,蒲公英根一樣可以炒制成茶,泡水喝,好處并不比葉少!
蒲公英根含有豐富的蛋白質,同時還含有維他命A和維他命B,C和E,礦物質的成分也是很充足的,比如鈣元素,鉀元素,鈉元素等。
蒲公英根性味甘,有點苦,具有清熱解毒,消腫散結的作用,主要對于呼吸道感染,眼結膜炎,流行性腮腺炎,乳痛,胃炎,肝炎等疾病有治療效果,還能促進身體血液循環,幫助改善動脈微弱,對皮膚也有好處,能夠導出粉刺,還能恢複由于嘔吐引起胃的不平衡,增加膽汁的分泌,對抗炎有很大的效果。
食用蒲公英根的注意事項
1.對于血壓較低的人群最好不要食用,因為它具有降壓的功效。
2.用蒲公英根泡茶喝時,最好在水溫溫熱時飲用,不可冷飲,易導緻腹瀉,因為它性寒。本身體弱者可同時加入玫瑰花瓣,調和後再飲用。
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