自制甜酒的做法?準備糯米适量,安琪甜酒曲适量糯米浸泡一夜,讓其吸足水份,下面我們就來聊聊關于自制甜酒的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備糯米适量,安琪甜酒曲适量。
糯米浸泡一夜,讓其吸足水份。
上鍋蒸二十五分鐘。
蒸好後用一個幹淨無水無油的器皿。
蒸好的糯米晾到溫熱,撒入甜酒曲。
倒少量的涼白開拌勻,用勺子按實,再在中間挖個小眼。
蓋上蓋兒,靜置一邊。
二天後發酵了,再加些涼白開拌勻,用勺子按實,中間挖小眼,再靜置一邊。
二十四後再取出酒釀。
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