西林縣美食有生菜包飯、艾草粥、酢肉、龍棒、菜花雞、酸梅等。
1、生菜包飯：生菜包飯民間節日傳統食品。将雞蛋、蒜、蔥、姜、鹽等與大米一起放入鍋中用油炒香，盛于一張洗淨的生菜葉中，再夾一些酸菜、酸筍與佳肴包好，送入口中，味道甚美。
2、艾草粥：艾草清香味微苦，具有溫氣血、祛寒濕、增進食欲的功能。當地群衆每到夏天，都喜歡采摘鮮嫩的艾葉，洗淨放入鍋中與大米一起煮粥食。
3、酢肉：酢肉民間傳統菜肴。将豬肉洗淨晾幹，切成半斤重左右的長條，用炒米粉和食鹽拌裹，放入甕中，先撒一層炒米粉和鹽，再放一層肉，依次層層壓緊，然後，酢肉腌透，肉香味甜，不用炒煮，切為薄片即可食。是過節和待客的佳肴。
4、龍棒：俗稱釀豬血腸，農曆二月殺豬祭社時制作的一種傳統食品菜肴。将還微微溫熱的生豬血和煮熟的糯米飯、生蔥、五香粉等拌勻，灌入洗淨的豬腸中，入鍋煮，同時一邊用針在釀好的豬血腸上紮孔，不使其破裂，煮熟後即可撈起食用。
5、菜花雞：公雞頭卵圓，單冠，冠與肉垂發達，為紫紅、暗紅和馬紅，眼突有神，頭羽多為黑色，身羽多為棗紅，腳撲寬深，皮膚白色。骟雞頭卵圓或錐圓形，單冠，冠與肉垂多為上紫紅色，頭、胫、羽多為黑斜黃色，鼻羽為栗麻，褐麻色較多，皮膚白色。也有少量為雜毛黑肉雞。
6、酸梅：喜光，喜溫暖濕潤氣候，對土壤要求不嚴，繁殖容易。可供生食或加工為蜜餞、酸梅酒，經熏制成烏梅可入藥，酸梅是田東縣主要經濟樹種之一，在田東縣種植已有較長的曆史。
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