酸辣雞腳很多人都特别喜歡吃,那酸酸辣辣的味道總是讓人吃了又想吃,也讓很多人是又愛又恨哈........
By iamyiiamyi
1、雞腳洗淨連同姜片、白酒一起放入鍋中煮12分鐘左右(熱水下鍋)
2、煮熟撈出放置于冰水中至完全涼透
3、除雞腳、青椒、洋蔥、胡蘿蔔、檸檬、香菜、芝麻 以外,所有調料放入盤中攪拌均勻
4、此時放涼的雞腳對半切開,并且“剪指甲”
5、把處理好的雞腳放入調料盤中攪拌均勻
6、洋蔥、胡蘿蔔切條,青椒、檸檬切片後,加入雞腳中
7、最後所有材料拌均勻,放入冰冷腌制入味一晚,吃的時候撒上芝麻和香菜即可
8、成品圖
9、成品圖
注意:浸泡雞腳的冰水一定要非常冰,這樣才能保證雞腳的爽口哦~
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