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冬瓜鯉魚湯做法步驟

生活更新时间:2024-11-25 18:44:48

冬瓜鯉魚湯做法步驟?原料：嫩冬瓜100克，鯉魚1條(約400克)，枸杞3克，生姜10克，上海青20克，下面我們就來聊聊關于冬瓜鯉魚湯做法步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!

冬瓜鯉魚湯做法步驟

原料：嫩冬瓜100克，鯉魚1條(約400克)，枸杞3克，生姜10克，上海青20克。

調料：花生油10克，鹽6克，胡椒粉少許，紹酒3克。

将嫩冬瓜去皮、籽切成絲，鯉魚處理幹淨、生姜切絲，上海青洗淨。

鍋内燒油，投入鯉魚，用小火煮透，下入姜絲，攢入紹酒，注入适量清湯，煮至湯質發白。

加入冬瓜絲、枸杞、上海青，調入鹽、胡椒粉，續煮7分鐘即可食用。

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