雞枞菌炖土雞需要的配料-tft每日頭條

雞枞菌炖土雞需要的配料

圖文更新时间:2025-03-13 23:23:25

星期天那天，我家孩子航航吵着要吃一道美食，可是每次做的美食，孩子并沒有吃多少。孩子挑食的毛病，令我和航航媽媽苦惱不已。思來想去，我們決定用菌子來炖一隻土雞，我們想着即使孩子不吃雞，也不吃菌，至少喝幾碗菌湯也是很有營養的，于是我們就開始行動起來。

準備食材

菌子50克，土雞（母雞）一隻，枸杞、紅棗、筍片适量

雞枞菌炖土雞需要的配料（農村小夥用這種菌炖雞香味四溢）1

大家知道這是什麼菌嗎？後面有介紹哦！

雞枞菌炖土雞需要的配料（農村小夥用這種菌炖雞香味四溢）2

枸杞和紅棗

雞枞菌炖土雞需要的配料（農村小夥用這種菌炖雞香味四溢）3

母雞一隻

具體做法

1、将菌子用溫水泡開洗淨備用。

雞枞菌炖土雞需要的配料（農村小夥用這種菌炖雞香味四溢）4

泡發後的菌

2、土雞去内髒洗淨，然後放在沸水中焯一下，再撈出來沖洗幹淨。

3、将土雞放入煲中，放清水蓋住食材為主，水開後加适量料酒、鹽巴、雞精、生姜片，再放入枸杞、紅棗和菌子，用中火炖至雞爛即可。

雞枞菌炖土雞需要的配料（農村小夥用這種菌炖雞香味四溢）5

炖兩小時左右就可以出鍋了

雞枞菌炖土雞需要的配料（農村小夥用這種菌炖雞香味四溢）6

怎麼樣？隔着屏幕能聞到香嗎？

湯煲好以後，本以為孩子也吃不了多少，沒想到孩子特别喜歡吃，一連喝了三碗雞湯，還吃了不少的菌。孩子說這菌湯的味道實在太鮮美了。于是我跟孩子商量，以後每周都跟他煲一次這種湯。如果你有空閑時間，也給孩子煲這道湯，我相信你家孩子也會喜歡上這種湯的味道的。

大家一定會問我，你用的什麼菌？其實第一張圖片已經告訴大家了。這是一種很珍貴的食用野生菌，因為它的表面有折皺，看起來像一個蜂巢，長得也特别像羊肚，所以我們叫它羊肚菌。本次煲湯所采用的羊肚菌為四川甘孜州高原特産，這裡有特殊的自然和地理優勢，其羊肚菌具有菇型完美、菌帽肉厚，柄短、體型大，香味濃的特點，肉質脆嫩，香甜可口，含有豐富的營養物質，具有益腸胃、助消化、助食和理氣、補腦提神等功效。喜歡的朋友可以點擊文末的圖片購買。

羊肚菌的多種吃法

除了用羊肚菌炖土雞以外，還可以有多種吃法，比如：羊肚菌炖牛肉，羊肚菌煲排骨湯，炒羊肚菌等等，都能做出很美味的菜，而且營養也好，無論大人和小孩都非常适合，家裡隔三岔五地吃一下，對增強免疫力和抵抗力也有好處。

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