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蚝油的缥呤含量非常高。
動物的内髒,骨髓,海味等都含有豐富的嘌呤。而痛風的發作與進食高嘌呤食物有關,進食後可以短時間内身體體内的尿酸過高,引起痛風發作。尿酸高是由于個體因素,腎髒分泌排洩,尿酸減少和平常經常攝入含嘌呤高的食物,即體内嘌呤代謝障礙導緻尿酸産生過多引起的。痛風發作需要注意休息,避免過度劇烈活動,忌食用嘌呤高的食物,注意保暖。
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