潤餅皮的制作方法?高筋面粉200g,水300g,鹽2g,油5g 将200g高筋面粉倒入碗中 ,下面我們就來聊聊關于潤餅皮的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
高筋面粉200g,水300g,鹽2g,油5g。
将200g高筋面粉倒入碗中。
加入3g鹽。
倒入300g水,稍加攪拌。
用打蛋器攪拌至沒有粉狀。
蓋上保鮮膜靜置醒發1小時。
開小火,鍋中刷5g食用油。
倒入30g面糊。
用刷子快速将面糊均勻抹平,邊緣有些卷起時起鍋即可。
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